Veja as melhores aliadas para tratar o diabetes, prevenir a azia, entre outros problemas
O consumo de
frutas
é muito importante para uma alimentação equilibrada. Quanto maior a
variedade delas, melhor para a nossa saúde, já que suas diferentes cores
garantem uma quantidade maior e mais variada de fitoquímicos, elementos
que fazem bem para a nossa saúde. "As frutas possuem cores diferentes,
pois tem vitaminas e minerais em diferentes quantidades", explica o
nutricionista Israel Adolfo. Porém, essas propriedades variadas garantem
efeitos específicos em alguns casos, o que faz com que algumas frutas
sejam muito importantes para o dia a dia. O ideal é consumir de três a
cinco porções diárias para obter a quantidade de vitaminas, nutrientes e
fibras que o organismo necessita para funcionar. Mas já que a ideia é
otimizar os benefícios dessa turma para a sua saúde e para a
dieta,
está na hora de fazer as escolhas certas. Veja que frutas você não pode
deixar de incluir no cardápio, de acordo com a necessidade:
Maçã para dar saciedade e reduzir o inchaço
A chave para o
emagrecimento está em reduzir as calorias ingeridas e aumentar as gastas. Para ter sucesso na primeira empreitada, aumentar a
saciedade
é essencial, e as frutas em sua maioria oferecem essa característica.
"Todas são muitos importantes no processo de diminuição da gordura
corporal, pois são ricas em fibras e proporcional uma grande
oportunidade de mastigar. Para isso, índico frutas mais duras, como a
maçã", classifica o nutricionista Israel Adolfo.
Para completar o combo, a mação oferece outras vantagens, como a
presença de pectina. "Esse é um tipo de fibra solúvel que se transforma
em gel no estômago e arrasta a gordura para fora do organismo", ensina a
nutricionista e clínica Daniela Jobst, membro do Centro Brasileiro de
Nutrição Funcional no Brasil. Suas fibras insolúveis da casca ficam no
estômago por mais tempo, retardando mais ainda a fome. E fechando o
currículo da fruta, ela ainda tem uma boa quantidade de potássio,
nutriente que elimina o sódio extra do corpo, reduzindo a
retenção de líquidos e, com ele, parte do inchaço.
Abacate para reduzir o colesterol
Essa fruta é rica em gordura monoinsaturada,
aquela considerada amiga do nosso organismo. "O ácido oleico, a mesma
gordura do azeite de oliva, protege os vasos sanguíneos e o coração
contra infartos, tromboses, entupimento das veias, doenças cardíacas e
bloqueia a ação do LDL, chamado de colesterol ruim", explica a
nutricionista Daniela. Por isso, o consumo regular do abacate reduz os
níveis de colesterol total e eleva os de HDL, o chamado
colesterol
bom. Mas vale um alerta, já que a fruta tem muitas calorias. "Para
apresentar apenas os benefícios, deve ser consumida na quantidade de uma
colher de sopa ao dia", ressalta Israel Adolfo. E nada de consumi-lo
com açúcar, prefira o cacau em pó se há necessidade de incrementar o
gosto, como sugere a nutricionista clínica Nicole Trevisan.
Banana para diminuir a queimação
A banana, principalmente quando está verde, tem
substâncias que protegem as paredes estomacais, favorecendo quem sofre
com gastrite e azia. "Um estudo preliminar cita que a fruta possui um
flavonoide conhecido como leucocianidina, que previne contra o
desenvolvimento de úlceras estomacais", explica o nutricionista Israel
Adolfo. Além disso, antes de amadurecer ela tem mais amido, que é
digerido primeiramente na boca, o que faz com que o estômago produza
menos ácido para efetuar a digestão e irrite menos as paredes
estomacais, como ressalta Daniela Jobst. Com o processo de maturação,
esse amido vai se convertendo em frutose. Mas é preciso cuidado com um
tipo em específico. "A banana nanica é ácida, não sendo indicada para
quem tem gastrite", alerta a nutricionista Nicole Trevisan.
Limão para quem tem diabetes
A maior parte dos benefícios da fruta é voltada
para a saúde do coração, que não deixa de ser prejudicada quando a
pessoa tem diabetes, já que a alta da glicose no sangue desgasta e
prejudica as artérias e veias. "A alta concentração de ácido nicotínico
no limão protege as artérias, prevenindo problemas cardiovasculares, uma
tendência para quem tem a doença. O alimento também diminui a
viscosidade do sangue, o que é essencial, uma vez que, junto com o
diabetes, existem alterações que predispõe a um maior risco de
trombose", ensina a nutricionista Daniela Jobst.
Ele também evita
hemorragias, devido à presença de ácido cítrico e ácido ascórbico, o
que é vantajoso ao paciente com diabetes devido a sua dificuldade de
cicatrização. Por fim, a parte branca do limão e a casca também contém
pectina, "quando ela é dissolvida em água, produz uma massa viscosa que
auxilia no trânsito intestinal e na saciedade, retardando a absorção dos
açúcares", desvenda Nicole Trevisan. Isso evita picos glicêmicos,
inimigos de quem tem
diabetes.
Uva para proteger o envelhecimento celular
Frutas de cores avermelhadas são ricas em
antioxidantes. "Eles são compostos necessários para neutralizar os
radicais livres, evitando assim que reajam com alguma célula e as
destruam. Eles são naturalmente formados em nosso organismo nas reações
metabólicas habituais e em situações como estresse, consumo de álcool,
tabagismo, entre outros", define Israel Adolfo. Normalmente, os radicais
livres são causadores de lesões nas células e tecidos, o que pode
provocar diversas doenças à longo prazo. A uva é uma fruta rica em
antioxidantes, principalmente na casca e na semente. "As
pró-antocianidinas, presente nas cascas e sementes da fruta, são
considerados super antioxidante, 20 vezes mais potente que a vitamina C e
50 vezes mais que a vitamina E", explica a nutricionista Daniela
Jobst.
Acerola para aumentar a imunidade
A laranja que nos perdoe, mas não há fruta com
mais vitamina C do que a acerola. De acordo com a Tabela Brasileira de
Composição dos Alimentos (TACO) da Unicamp, uma laranja tem cerca de 57
mg de vitamina C, contra 104 mg, aproximadamente, de uma única acerola. E
o nutriente é muito importante para o sistema imunológico, pois
participa da produção das células de defesa do organismo além de modular
o funcionamento da nossa proteção natural. "Encontramos vários artigos
que ressaltam a importância desta vitamina no aumento e manutenção da
atividade de células do sistema imunológico, como, por exemplo, os
mastócitos e macrófagos", considera o nutricionista Israel Adolfo.
Morango para blindar o coração
Um estudo conduzido pela Harvard School of Public
Health em Boston (Estados Unidos) em 2013 demonstrou que mulheres que
consumiam morangos e mirtilos tinham menos chances de infartos do
miocárdio. A grande responsável pelo benefício é uma substância chamada
antocianina, presente em frutas de coloração vermelha e azul. "Ele
também ajuda a reduzir a pressão graças à procianidina", acrescenta
Daniela Jobst, nutricionista funcional a clínica.
